狂风

核桃吐司

原料

土豆150克    核桃仁50克    花生油1000克     面包6片     牛奶100克      白糖1克   盐4克   味精2克  富强粉适量

做法

1. 将土豆洗净，放入笼屉中蒸熟去皮,然后剁成泥，放入碗中，加牛奶，盐，白糖，味精，富强粉拌匀，然后将土豆泥均匀涂抹在面包片上，核桃仁切成末，撒在土豆泥上，用手轻拍，使核桃仁粘牢。

2.  炒锅置火上，倒入花生油，烧至6成热，将吐司逐片下锅，用手勺轻轻推动，炸至金黄色时，捞出控油，切块装盘即可。